Реставрационные работы были проведены командой Реарта на фабрике
Бабаевского шоколада по адресу улица Красносельская 7стр2.
Редкий человек хоть раз в жизни не пробовал легендарный Бабаевский
шоколад. Команда Реарта провела реставрацию на объекте в 2020 году.
Почти все знают знаменитую фабрику сладостей, но не все знают что у
истоков династии был некогда крепостной Степан Николаевич, получивший
вольную для себя и родных в 1804 году. Он успешно занимался
изготовлением разного рода десертов и сладостей, в том числе и
абрикосовой пастилы. Именно в связи с изготовлением этой самой пастилы
он и удостоился своей фамилии — Абрикосов. Переселившись в Москву, он
продолжал работать над изготовлением сладостей вместе с сыновьями. Со
временем, особенно благодаря большим усилиям внука Степана Николаевича
— Алексея Ивановича Абрикосова, уже успевший стать к тому времени
купцом первой гильдии, фабрика разрослась до внушительных размеров и
большой сферы влияния и социального значения. В 1899 году было
удостоена званием «Поставщик Двора Его Императорского Величества».
При революции, однако, фабрика была национализирована, и в итоге в
1922 стала называться «Фабрика имени Бабаева» в честь большевика Петра
Бабаева. Несмотря на смену названия, продукцию по прежнему украшал и
доныне сохранившейся логотип знаменитого дома семьи Абрикосовых, что
стоял рядом с фабрикой, как бы отдавая дань и честь своему основателю.